近些年，隨著人們生活水平的提高我們的膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，很多城鄉(xiāng)居民開始由喜食肉類轉(zhuǎn)變追求蔬菜肉類平衡搭配，健康均衡飲食，尤其是冬季。

菠菜、油菜、芫荽、芹菜等耐寒性的葉菜，在冬季干冷的天氣會(huì)使蔬菜失水而形成許多干葉、黃葉，給市場(chǎng)銷售帶來(lái)一定難度。

那么如何才能種出又嫩又綠的青菜呢？

濰坊島本微生物技術(shù)研究所總結(jié)多年技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，介紹一種生態(tài)安全又簡(jiǎn)單的優(yōu)質(zhì)青菜種植技術(shù)。

一、青菜種植需肥特點(diǎn)

青菜一般生長(zhǎng)期相對(duì)較短，需肥量大，吸肥能力強(qiáng)，產(chǎn)量高。據(jù)研究，每生產(chǎn)1000千克青菜，需吸收氮（N）2.00-2.76千克，磷（P2O5）0.33-0.93千克，鉀（K2O）2.06-5.29千克。蔬菜生長(zhǎng)期以氮肥為主，但后期需配合施入磷、鉀、硼、鈣、鎂等中微量元素肥。

二、優(yōu)質(zhì)青菜科學(xué)施肥方案

1、苗床施肥：

青菜苗期較長(zhǎng)，需選擇易于排水、疏松肥沃的土壤，每10㎡施入島本酵素?cái)U(kuò)繁菌肥4~5千克，充分混勻種植。

也可人工配制營(yíng)養(yǎng)土育苗，可選用60%田園土+20%島本酵素?cái)U(kuò)繁菌肥+20%細(xì)沙或者選用草木灰土40%+島本酵素?cái)U(kuò)繁菌肥20%+田園土40%，苗成活率高，病害少。

2、基肥

定植前，結(jié)合整地每畝施入島本酵素?cái)U(kuò)繁菌肥100-200千克，配合施入元素生物活化顆粒肥粒粒笑20-40千克+硼鋅鈣鐵鎂2.5-5千克。

對(duì)于酸性土壤可配施50千克石灰，對(duì)于堿性較重的土壤配合施入石膏20千克或硫磺粉3-5千克。

3、追肥

青菜定植后可根據(jù)土壤情況沖施島本酵素菌根菌，每畝每次2.5千克，適當(dāng)配合尿素+硫酸鉀。對(duì)于缺素長(zhǎng)勢(shì)不好的地方可配合葉面噴島本1號(hào)500-800倍液，10-15天左右追施一次，防缺素，提升青菜品質(zhì)，又嫩又綠！

三、酵素菌技術(shù)應(yīng)用案例

案例一：有機(jī)小油菜

地址：遼寧凡河鎮(zhèn)小蓮花村

作物：小油菜

使用方法：島本酵素菌根菌沖施2-3次+葉噴島本1號(hào)

效果：成活率95%以上，品質(zhì)高，被高于市場(chǎng)價(jià)搶購(gòu)一空！

案例二：嫩綠茼蒿

作物：茼蒿

使用方法：基施島本酵素?cái)U(kuò)繁菌肥+沖施島本酵素菌根菌

效果：沒(méi)有紅根，長(zhǎng)勢(shì)又嫩又綠，口感好！

島本酵素：中國(guó)酵素農(nóng)業(yè)發(fā)起人！

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