酵素農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基于“根系培育不好，作物繁茂不了；只有造好土，育好根才是栽培作物的根本之道?！?。酵素農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的主要原料幾乎全部來(lái)自天然植物材料和動(dòng)物材料，如魚(yú)粉、骨粉、豆粕、米糠、中藥渣、紅糖等，將這些有機(jī)原料，利用酵素菌發(fā)酵生產(chǎn)出生物肥和菌制劑。不再依賴人工合成的化肥、農(nóng)藥和激素等，從而提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。濰坊島本微生物技術(shù)研究所在國(guó)內(nèi)率先提出并倡導(dǎo)“酵素農(nóng)業(yè)”，基于GAP規(guī)范化種植技術(shù)，結(jié)合酵素菌肥的科學(xué)應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品量的提高和質(zhì)的提升。2016年酵素蘋果、酵素濰縣蘿卜、酵素櫻桃、酵素大姜、酵素黃瓜、酵素西紅柿等酵素果品蔬菜得到了領(lǐng)導(dǎo)、專家、市民的充分認(rèn)可。

何為酵素農(nóng)產(chǎn)品？

    “酵素農(nóng)業(yè)”的發(fā)展計(jì)劃是以濰坊為中心，輻射山東，走向全國(guó)，最終出口到全球。2017年濰坊島本微生物研究所計(jì)劃在濰坊以及周邊地區(qū)組建100個(gè)酵素農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。以合作形式不同分為：緊密型和松散型。

    一、緊密型：基地從土壤化驗(yàn)到配方施肥，從土壤改良到土壤修復(fù)，從病蟲(chóng)害防治到栽培管理等生產(chǎn)流程都由島本微生物研究所指導(dǎo)和監(jiān)督，并在基地掛牌示眾，生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心化驗(yàn)，符合綠色無(wú)公害或達(dá)到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的要求，經(jīng)過(guò)專家品嘗鑒定驗(yàn)收合格，標(biāo)定為酵素農(nóng)產(chǎn)品。最后由島本微生物研究所協(xié)助銷售。具體合作情況以簽約為準(zhǔn)。
    二、松散型：就是使用了部分濰坊島本微生物技術(shù)研究所提供的生產(chǎn)資料，并建立的相應(yīng)的合作關(guān)系，就可以成為松散型生產(chǎn)基地，技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品的銷售，以簽訂合約為準(zhǔn)。
    三、酵素農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的基本要求
    1、基本面積：基地種植作物總面積不得小于50畝，單種作物面積不得小于20畝。
    2、基地配套設(shè)施（如大棚、拱棚、溫室、滴灌或噴灌等），擁有專業(yè)技術(shù)人員和管理人員。
    3、立地條件。既包括自然條件，又包括土壤、大氣、水源等環(huán)境質(zhì)量狀況，還包括基地建設(shè)、周圍環(huán)境等。生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量達(dá)到GB3095-2012二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上；土壤環(huán)境質(zhì)量達(dá)到GB15618-2009二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上；灌溉用水應(yīng)達(dá)到GB5084-2005二類（旱地）標(biāo)準(zhǔn)。